Minas são muitas, e essa diversidade de saberes e fazeres vai muito além da capital mineira. Como forma de destacar e valorizar toda essa multiplicidade, a Rede Minas de Televisão está produzindo uma série de programas onde as cidades do interior ganham a merecida relevância. Entre elas, São Gotardo, que recebeu recentemente uma equipe da emissora com este propósito: registrar em imagens e som aspectos peculiares do município, ressaltando modos de vida, tradições e expressões socioculturais. Nossa reportagem conversou com a diretora Aline Frasão, jornalista e analista de TV da Rede Minas de Televisão. Ela veio acompanhada pela Sara, diretora de fotografia e Gilmar, motorista e assistente de produção. Veja a entrevista:

Na foto acima, a diretora de TV Aline Frasão(centro) ao lado de Sissa, diretora de Cultura de São Gotardo.

Como nasceu a ideia de se realizar este projeto?

Desde 2021, quando a Pandemia deu uma arrefecida, demos início a um projeto da Secretaria Estadual de Cultura e Turismo, chamado 'Gerais mais Minas', com o objetivo de explorar o interior de Minas, pois quase não temos a oportunidade de viajar, ficando restrito à capital mineira e no máximo, à região metropolitana. Este projeto já é mais voltado para as cidades do interior. São Gotardo é uma das cidades escolhidas para gravar um dos programas da série. Ao todo são 13 cidades nesta temporada de gravações. O de São Gotardo, que será exibido para todo o Estado, é intitulado “Minas da Gente”. É um programa de três blocos com duração de 30 minutos. Nele, vamos mostrar um pouco da cultura, das tradições, da oralidade e dos saberes e fazeres transmitidos de geração para geração; manifestações muito comuns aqui no interior do Estado.

Daí, surgiu a Bolacha de rapadura

Nunca tínhamos visto falar da Bolacha de rapadura. A rapadura é muito comum, mas uma bolacha feita a partir dela é um produto original e bem típico aqui de São Gotardo. Tivemos a oportunidade de acompanhar todo o processo de fabricação. A receita é da confeiteira Egislene, mais conhecida por 'Branca'. Ela nos recebeu na cozinha de sua casa, onde pudemos acompanhar passo a passo todo o processo de preparo da receita, a mistura dos ingredientes, até levar ao forno para assar. A receita, como ela lembrou, aprendeu com a mãe. Na verdade, ficamos sabendo que se trata de uma tradição nas famílias de São Gotardo.

Nesta reportagem, visitamos também um engenho onde se produz a rapadura, de propriedade do senhor Antônio Jacinto. E foi muito emocionante também acompanhar de perto o processo artesanal de fabricação da Rapadura. Ainda se utiliza o Carro de boi para transportar a cana até o engenho.

Outro local que visitamos foi um alambique de produção da cachaça.